茄汁冬瓜（原创）
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1.冬瓜去皮洗净切块，在表面切“井”字状，装盘待用，葱洗净切葱花，生粉一勺放适量水待用。
2.锅里放水烧开，倒入备用冬瓜大火烧10分钟
3.揭开锅盖用筷子能穿透冬瓜就快熟了，这是加3小勺的盐再煮5分钟
4.等冬瓜熟透捞起装盘待用
5.在冬瓜上撒上葱花备用
6.锅里放油烧热，倒入适量番茄酱加点开水，再加一小勺糖和一小调羹醋，备用的生粉搅拌均匀倒入番茄酱里搅拌均匀烧开即可
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